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マデイラとはポート、シェリーなどと同じ酒精強化ワインです。
酒精強化ワインとはワインをつくる途中でブランデーなどのアルコールを添加したもの。
普通のワインよりアルコール度数が高くて蓋を開けても日持ちします。

生産国はポルトガルのマデイラ島。大航海時代に船でワインの樽を赤道らへんを運んでた途中でいい感じに熟成されたのがきっかけ。
ワインを50度の高温で熟成させブランデーを加えてつくります。

試飲販売めずらしいので、もしどっかで試飲販売してたらトライしてください。
おいしいから!
そして高いから!

味はですね、甘いです。辛口でも甘いです。アイスワインくらいの想像してください。それにブランデーの風味。ブランデーよりきつくないです20度くらい。
ビターなチョコレート食べながら飲んだらさらにおいしいです。
なんかコクのあるソースつくるときに風味付けに加えるとおいしいのができそうです。バニラアイスに垂らしてもいいかもしれない。

ちなみに私がのんだやつこれです。
h○tp://store.shopping.yahoo.co.jp/sakenohanai/w1547.html

バーベイドさんのヴェルデーリョ(中辛口タイプ)
お値段は高いです。税込6300円。
ネットで買う方が安いですね。
あんまり置いてるお店もないみたいです。
ぶっちゃけそんなに普段売れない☆

食中にぐいぐい飲むというよりデザートワイン感覚だし日持ちするので酒飲みさんでなくてもゆっくり楽しめるかも。
料理にも使えるしアイスワインやブランデーよりお得感あります。
バレンタインとかにどーですかね!←と担当が申しておりました。
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